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Rollo de carne con hojaldre

Esta vez os propongo un rollo de carne con hojaldre ideal para preparar estas fiestas, porque para una comida o cena especial es un plato genial, muy bueno y sencillo de preparar.

 

Este rollo de pastel de carne con hojaldre es muy fácil de elaborar ya que solo lleva carne, taquitos de bacon para dar sabor y el queso, y se puede aliñar con hierbas, salsa de tomate o lo que os guste, porque admite todo lo que se quiera poner. Quedaréis muy bien con este plato ya que tiene una presentación estupenda. ¡
4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Al horno
Ingredientes:
• 1 lámina de masa de hojaldre
• 500 gramos de carne picada mixta
• 100 gramos de bacon picado
• 100 gramos de queso rallado o a trozos
• 2 huevos
• 1 puñado de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadassoperas de pan rallado
• 1 puñado de perejil

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1 Preparamos los ingredientes para hacer este rollo de carne con pasta de hojaldre.

2 Cogemos un bol, pondremos la carne picada e iremos añadiendo todos los ingredientes y mezclando. Reservaremos 1 huevo.

3 Una vez está todo el relleno del rollo de carne molida con hojaldre mezclado lo dejaremos reposar un rato en la nevera.

4 Enrollaremos el rollo de carne picada en film transparente para darle forma de rulo.

5 Extendemos la masa de hojaldre y ponemos encima el rulo de carne.

6 Lo enrollamos para que queda la carne envuelta en hojaldre y cortaremos un poco los laterales.

7 Con los trozos que hemos cortado de los lados adornaremos el rollo de hojaldre relleno de carne picada.

8 Batimos el huevo que tenemos reservado, cogemos con una brocha de cocina y pintamos todo el hojaldre.

9 Metemos el rollo de carne al horno con hojaldre a 180 ºC tapándolo con una hoja de papel de plata durante los primeros 15 minutos. Es para que no se queme el hojaldre y se haga la carne. Pasado este tiempo, quitamos la hoja de plata y dejamos que se termine de hacer. En total estará unos 40-50 minutos según el horno.
Cuando esté dorado sacamos el rollo de carne con hojaldre, lo colocamos en una fuente de servir ¡y listo para comer!

Fuente: https://www.recetasgratis.net/receta-de-rollo-de-carne-con-hojaldre-71631.html

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