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Puré de patatas con carne picada

No te pierdas esta riquísima receta de puré de patatas con carne picada paso a paso, un plato consistente y lleno de sabor para disfrutar como plato único o como acompañamiento.

 

INGREDIENTES
• 600 g. carne picada( ternera
• cerdo o mixta)
• media cebollaencubitos
• 1 ajo picado 1 brick de tomate frito (330 ml.)
• 5 patatas
• leche
• mantequilla
• quesorallado
• aceite y sal.

ESPECIFICACIONES
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 120 minutos
Coste Económico

PREPARACIÓN
PASO 1
PURÉ DE PATATA: Ponemos el agua a hervir en una olla y mientras lavamos las patatas sin quitarles la piel, cuando el agua hierva las introducimos y dejamos cocer con una pizca de sal. Aproximadamente de 20 a 30 minutos a fuego medio. Si se utiliza olla rápida necesitaremos mucho menos tiempo. Cuando las patatas estén tiernas las quitamos del agua y una vez templadas le quitamos la piel y las pasamos por un pasapurés o usamos un tenedor, añadiendo leche al gusto.
PASO 2
CARNE PICADA: En una sartén echamos aceite a fuego fuerte y pasamos la carne picada hasta que pierda su tono rosáceo, añadimos la cebolla picada y el ajo, cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate frito y le damos a todo vueltas hasta que conseguir una mezcla homogénea. Retirar de la sartén.
PASO 3
PASTEL: Forramos un recipiente apto para horno o film y ponemos una capa de puré, una capa de carne picada con el sofrito y otra capa de puré. En la parte superior unas lonchas de queso de fundir o gratinar y lo metemos en el horno a 200° con el grill superior unos 5-10 minutos.

El equipo de REBAÑANDO
Fuente: https://www.rebanando.com/receta-61349-pure-de-patatas-con-carne-picada.htm

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